5个小窍门教你如何挑选烤炉

2017-08-19 15:36
文章附图

如果你想和三五好友一起来场户外烧烤,应该如何挑选合适的烤炉?什么样的烤炉让你用着放心,吃得安心,玩乐和美味共兼得呢?请接着看下去。

1:根据同行的人数来确定烤炉类型

专卖店中常见的烤炉为迷你烤炉、家庭用烤炉、聚会用烤炉,分别适用于2人、4-6人、6-8,如果是情侣出行,一款小巧别致的迷你烤炉就足够了,但如果是拖家带口呼朋唤友一大帮人出去烧烤的话,那就要选择专为朋友聚会设计的烤炉(适用6-8)了。烤炉的吊牌上会表明适用的人数,可以作为参考。

2:看烤炉的材质

烤炉的材质很多,常见的是铸铁炉、不锈钢炉、冷轧薄钢板(搪瓷喷漆喷粉)三种,不锈钢烤炉的特点很明显,重量轻易清洗,但因自身材质的问题不锈钢烤炉多为单调的银色,而采用搪瓷喷漆喷粉技术的烤炉,外形相对时尚,比较适合年轻一族的聚会及户外休闲等活动。

3:燃料也是要考虑的问题之一

目前炭、气和电是烤炉的三种主要燃料,应该如何选择?要看你的使用习惯。

如果是在室内或者家中进行烧烤,那么可以选择电力烤炉,如果在户外,用电不是那么方便,就要在炭和燃气烤炉中选择一种。

燃气烤炉受热快、无污染,可以满足大型聚会的烧烤需要,但也有一部分人不太习惯在户外或者说是在帐篷、睡袋等易燃物品旁使用燃气,因此目前国内使用燃气烤炉的人较少。

说起用处最广的,自然是使用炭的烤炉。使用炭烧烤的最大好处是,你可以在其中添加香草、木屑或者其他香料,使烟变得好闻,从而使得烤出来的食物变得更加美味。最大的不足是,炭本身以及燃烧后剩下的灰烬都比较脏,清洁起来花费时间。俗话说鱼和熊掌不可兼得,要享受美味,自然要花点功夫。

4:燃烧效率是很重要的一项指标

因为它关系到用炭和食物烤熟速度的问题。烤炉通常设计成下窄上宽的梯形,这样可以让炭火或者热量充分向上走。除此之外,好的烤炉还会设计通气孔,以便在燃烧时补充氧气,当然如果你选中的烤炉有可自由调节的风门,那是最好的,可以根据实物的情况控制火势。

5:最好拆装方便、稳固耐用、易清洗

如果可以,最好请店员帮忙组装烤炉,掌握组装技巧的同时,也可以看看拆装是否方便,以及安装好后烤炉是否稳固耐用,谁也不想在一个摇摇晃晃的烤炉上面点火做饭是不是?有一些烤炉设计复杂,不单拆装困难,也为清洗带来难度,因此要在购买时擦亮眼睛,一定要选择拆装方便、稳固耐用、易清洗的烤炉。



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